Respondemos la pregunta con esta excelente receta de Silvina Rumi que publicó hace tiempo en Utilisima. Se trata de un bizcochuelo para celíacos que rinde unas 12 porciones aproximadamente y el azúcar es su principal ingrediente, lo cual viene bárbaro para terminar la semana de la dulzura como tiene que ser.
Bizcochuelo para celíacos
Ingredientes:
– Huevos 6
– Azúcar 200 gr
– Esencia de vainilla 1 cdita
– Mezcla de tres harinas A/C 200 gr (acá la receta para prepararla)
– Polvo para Hornear A/C 2 cditas (acá la receta para prepararla)
Preparación:
1) Enmantecar y enharinar un molde de 26 cm de diámetro.
2) Batir los huevos con el azúcar hasta obtener un punto letra bien sostenido.
3) Agregar la esencia de vainilla.
4) Mezclar los ingredientes secos e incorporar al batido en forma envolvente.
5) Hornear a 170ºC durante 45 minutos. Luego, apagar el horno y esperar 5 minutos antes de retirar.
6) Desmoldar y decorar a gusto.
La receta la vimos en Utilisima, te invitamos a enviarnos recetas que te gusten para publicar con la comunidad haciendo clic acá.