Gabriela Alegre, seguidora de CeroTACC, nos ha enviado muy amablemente esta rica receta para hacer un arrollado de manzanas. La receta la envió a través de nuestro formulario que todos pueden usar para compartir sus conocimientos con el resto de celíacos: Enviar Recetas
Arrollado de manzanas
Ingredientes: Masa:
- 400 g. de ricota
- 3 huevos
- 1 cda. de edulcorante
- 3 cda. de polvo de hornear apto
Relleno
- 2 manzanas
- esencia de vainilla a gusto
- edulcorante
Preparación:
MASA:
Mezclar todos los ingredientes hasta homogeneizar y volcar la mezcla en una placa de horno forrada con papel manteca lubricado con aceite. Cocinar en horno moderado hasta que la superficie este consistente. Volcar el arrollado sobre un repasador mojado y escurrido.
RELLENO:
Pelar las manzanas y cortarlas en daditos, cocinar en una cacerola con una cucharada de agua a fuego bien lento. Una vez que se haya formado el puré añadir la esencia de vainilla y el edulcorante. Rellenar la masa del arrollado y enrollar con cuidado ayudándote con el repasador.
Llevar a la heladera y una vez bien frió,espolvorear con coco rallado.
¿Qué les parece la receta? Muy rica y sencilla, verdad? Animate a enviar tus propias recetas y compartila con los miles de celíacos que nos visitan a diario. ¡Gracias!