Fin de semana, estaba navegando y me tope con una página donde tenían recetas para hacer en una taza y en horno microondas… y dije guau, esto tengo que probarlo!!
Realmente la preparación es fácil y rápida, en esta ocasión hice un «pastelito» de chocolate, pero ustedes pueden experimentar.
Si bien yo no soy celiaco, es bueno compartir esto adaptado para que la comunidad pueda disfrutarlo también.
Sin mas, acá la receta:
Ingredientes
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- 4 cucharadas soperas de avena sin gluten, harina de quinua, o harina sin gluten
- 4 cucharadas cacao en polvo, si es sin azúcar mejor
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear apto
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
- 3 cucharadas de leche, o café(como para darle otro sabor)
- 1 huevo batido
- 4 caramelos de dulce de leche(opcional)
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Procedimiento
- En un bol mezclar el azúcar, cacao, polvo para hornear, sal, aceite, leche y huevo hasta lograr una consistencia regular, sin grumos.
- Verter la mezcla en tazas, las mias son de 250ml aproximadamente y con esta receta me salieron 2 1/2 tazas de «pastelitos», llenar cada taza no más de la mitad, ya que la masa crece.
- Agregar los caramelos de dulce de leche de a uno(2 x taza), estos si la mezcla es muy líquida se van para el fondo.
- Poner las tazas, de a una, en el microondas a potencia máxima 1 minuto y medio, si tocan la masa y aun esta «pegajosa», poner unos 30 segundos más.
Tip1: ojo que si le dan de mas se quema el chocolate!!!
Una vez que las sacamos podemos decorar con alguna crema, salsa o lo que quieran!
Queda claro que esto abre las puertas para experimentar con sabores, texturas, agregados y demás… esta es solo la base.
Tip2: si no le ponen el polvo para hornear, y le ponen un poco de manteca, la masa queda “tipo” brownie.
¡¡Rápido y riquísimo!!
Foto ilustrativa y parecida a lo que sale: Suani