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Receta: brownies con frambuesa para tentarse sin gluten!

Brownies sin gluten

¿Quién no se tienta al ver un brownie? Ya les habíamos mostrado hace tiempo algunas recetas para prepararlos sin gluten, pero como solemos decir, nunca esta de más tener alternativas también agradables para consultar.

Lo bueno de los brownies es que no se nota la diferencia con los comunes que si tienen gluten, el secreto esta en el chocolate, que por supuesto, para nuestro caso tiene que ser sin gluten y ya. Pero bueno, para no quedarnos cortos, en esta ocasión también le hemos agregado Frambuesa, algo que seguramente provocará cierta tentación y no quedará otra que prepararlos.

¡Acá la receta para hacerla cuanto antes!

Brownies sin gluten y con frambuesa

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 300 g de azúcar
  • 125 g de manteca
  • 80 g de harina de arroz
  • 60 g de fécula de mandioca
  • 10 g de levadura en polvo o de polvo de hornear
  • 120 g de chocolate de muy buena calidad libre de gluten
  • 200 g de frambuesas (pueden ser congeladas)

Preparación:

  1. En una cacerola con fondo grueso derretir la manteca a fuego lento con el chocolate.
  2. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos y espumosos. Añadir el chocolate derretido con la manteca.
  3. Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la fécula y agregarla poco a poco a la mezcla con huevos y chocolate, revolviendo con una cuchara.
  4. Unir las frambuesas y revolver suavemente, conservando algún fruto para la decoración.
  5. Enmantecar y enharinar un molde (lo ideal es que sea cuadrado de 25×25 cm aprox. ) y verter la mezcla.
  6. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos. De esta manera saldrán bien húmedos.
  7. Dejar enfriar, cortar en cuadrados y adornar con unas frambuesas.

La receta la conocimos en PequeRecetas, al igual que la imagen ilustrativa del post.

¿Te gustan los Brownies? Compartilos con tus amigos 🙂

  • Si les gusta me van a agradecer..

  • Karina Fengler via Facebook

    gracias!!!!!!!!!!!

  • Gracias Simonetta, seguimos tus recetas desde Glu-Fri ya no recuerdo desde cuando. Impecables, todas.

    Saludos! 🙂