Recetas panes y masas,

Pan de Molde sin gluten, una receta de Delicias Marinab

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Receta para celíacos, en este caso como hacer pan de molde, por Delicias Marinab.

Pan de Molde sin gluten

Ingredientes:

  • Leche 250 cc
  • Harina premezcla 250 gr
  • Polvo Leudante 1 cda.
  • Levadura prensada 25 gr
  • Sal 1 cda.
  • Azúcar 1 cdita.

Preparación:

  1. En un bowl (chiquito) colocar la levadura y la cucharadita de azúcar. Entibiar la leche y agregar un poquito de ésta a la levadura. Dejar espumar.
  2. En otro bowl (más grande) colocar la harina, el polvo leudante y la sal (también podés agregar semillas). Agregar  el resto de la leche tibia y la levadura ya espumada. Mezclar y colocar en un molde enmantecado o aceitado N° 16.
  3. Llevar a horno a 170ª (moderado) hasta que tome volúmen y se dore.

Written by Delicias sin Gluten MarinaB.

Envíos a domicilio sin cargo, a Capital Federal.

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Los productos que realizo están pensados para aquellas personas que deben seguir una dieta libre de gluten, y, ¿porqué no?, para los golosos de siempre, que gustan de un buen bocadito dulce.
La dieta sin gluten es estricta y de por vida. Por eso, en la elaboración de mis productos, cuido la higiene evitando la contaminación cruzada. Además utilizo productos aptos, aprobados por las distintas asociaciones y etiquetados debidamente, garantizando un producto libre de gluten en todo aspecto.
Todos mis productos son elaborados artesanalmente a base de harinas de arroz, maíz y mandioca, respetando la dieta sin TACC (Trigo, Avena, Centeno y Cebada), pero conservando el sabor tradicional de cada uno de los ingredientes que componen estas delicias.
Soy celíaca y sueño con ir a una fiesta y encontrar opciones para mi. Nunca sucede. Con mis productos quiero ofrecer la oportunidad de hacer un cambio, de incluir alimentos sin gluten en todos los ámbitos sociales y así demostrar que son ricos, que son accesibles y que son para todos.