Recetas saladas, Recetas sin gluten,
Hacer una mesa salada sin gluten, en especial para los que no son cancheros en el tema, se hace muy difícil… existen varias recetas de panes saborizados, de pizzetas y empanadas… pero si no eres celíaco y quieres invitar con algo rico a un amigo que lo és… o si quieres cambiar el color y […]
Destacado, Para niños celíacos, Recetas dulces, Recetas sin gluten,
Cuando vamos al kiosco con un niño celíaco, y a los grandes también nos pasa, es probable que más de una vez, tengamos ganas de comer alguna de esas galletitas con gluten… y más sucede a los niños cuando ven las publicidades en tv, que muestran esas galletitas como si fueran la delicia más sabrosa […]
Destacado, Recetas dulces, Recetas sin gluten,
¡Porque los celíacos también nos enamoramos!… lo digo en chiste, pero es cierto que cuando queremos regalarle alguna golosina a la persona que amamos, se nos hace complicado encontrar alguna cosa rica y diferente. Manos a la obra y a hacer una golosina para el amor sin gluten… que es más amorosa aún, porque la […]
Para niños celíacos, Postres para celíacos, Recetas dulces, Recetas sin gluten,
Lo prometido es deuda. Como dije en la receta de barquillos o cucuruchos sin tacc, se puede usar la misma mezcla bien finita para hacer galletas tipo obleas, pero faltaba poner la receta del relleno de estas deliciosas galletitas que se llevan tan bien con cualquier infusión o leche a la hora del desayuno o […]
Destacado, Recetas con maizena, Recetas dulces, Recetas sin gluten,
Gracias a la imaginación y habilidad de muchas mamás de niños celíacos llegan a nuestro poder recetas de galletas, tortas, comidas y postres que nos permiten ofrecer a los celíacos variedad de dulces que normalmente llevan gluten. Uno de esos dulces, que seguramente todos los celíacos desean es el cucurucho, cono, barquillo o canastillas de galleta […]
Bombitas para copetín sin gluten Ingredientes: 120 g de queso crema. 1 taza de queso parmesano rallado. 1/2 cucharada de ajo picado. 2 1/2 taza de queso pategras rallado. 4 galletas (express o tostis) procesadas para rebozar. Pimentón. Almendras picadas. Hierbas picadas. Preparación Mezclar el queso crema, el queso parmesano, el ajo, el queso pategras […]
Nuevamente navegando por blogs muy bonitos sobre cocina y en especial sin gluten, me encontré con esta receta para prepararle a esa persona especial, se trata de unos corazones al parmesano sin gluten, asique el que tenga el molde, a meterle… sino también pueden utilizar otras formas. 😉 Corazones al parmesano, sin gluten Ingredientes: 240 […]
Gracias al aporte de Adolfo en la receta de galletas con maizena y leche condensada que publicamos por la mañana, tenemos la forma de hacer nuestra propia leche condensada apta para celíacos, porque en el mercado, la más popular de Nestlé, NO está verificado si es apta. (si alguien consigue datos al respecto, que los […]
Para niños celíacos, Recetas dulces,
Ultimamente no estamos publicando postres sin gluten y me encontré con una receta para hacer cheesecake para celíacos, especial para compatir en un desayuno, merienda e inclusive despues de una comida por supuesto. Es un postre muy rico, a base de limón y leche descremada, realmente saludable. Espero les guste y comenten como les fue. […]
En esta semana nos la hemos pasado hablando de recetas en las que se utilizan galletas sin gluten, pues creo que es el momento de mostrarles cómo hacer sus propias galletas sin tacc. Ingredientes: 1 taza de fécula de mandioca. 2 tazas de almidón de maíz. 1 pizca de sal. 2 cucharadas de polvo de […]
Otra receta con galletas como la de bruschettas vegetales que vimos ayer, muy sana por cierto, especial para toda la familia. Tarta de choclo Ingredientes: Para la tarta : 400 g o 1/2 paquete de galletas procesadas. 200 g de manteca. 2 huevos. 1/2 cuchara de azucar. sal a gusto. Para el relleno 2 cebollas […]
Galletitas sin gluten Ingredientes: 1 pote de crema la serenisima (doble, nueva) 1 huevo. 100 grs. De azucar. Esencias y ralladuras a gusto según el tipo de galleta. 250 grs. de premezcla roja sin tacc. 4 cucharadas de leche en polvo. Una pizca de sal y de polvo leudante sin tacc.
Seguimos con las recetas navideñas sin gluten y llegó el turno de este riquísimo turrón de chocolate para celíacos. Especial para los más pequeños y la gran reunión familar. ¿Pensaron que se iban a privar de estos manjares? Ingredientes 100 grs de manteca de cacao 300 grs chocolate con leche 250 grs chocolate negro puro […]
Vamos a armar un listado de cereales tóxicos para celíacos e invitamos a que agreguen por los comentarios los que ustedes conozcan y falten en la lista. Es de público conocimiento que los siguientes cereales NO pueden ser consumidos por personas con celiaquía debido a la inflamación intestinal y todos los problemas que ello acarrea. Dicho esto, empecemos:
¿Buscaban algo sabroso?, comparto con ustedes esta receta para elaborar cheesecake apto para celíacos y de paso les muestro una receta similar que compartió Claudia en el grupo de Celíacos en Suarez de Facebook. Ingredientes: 1/2 kg. de queso tipo crema sin TACC. Una taza de azúcar. Dos huevos. Dos cucharadas de leche descremada. Media […]
Ya comentamos sobre la receta de cómo hacer galletitas dulces con Express Arroz, y la Asociación celíaca Argentina publicó una nueva receta enviada por esta empresa. En este caso, nos enseñan a preparar una exquisita tarta de frutos rojos sin TACC: Ingredientes: Para la base: 12 galletas Express Arroz procesadas. 1 cuchara de manteca a temperatura […]
Esta receta para hacer galletas de queso para celíacos es fácil y rápidade realizar. No hace falta nombrar que contiene unicamente alientos sin gluten, verdad? Ingredientes: 140 grs. de Maizena, 80 grs. de harina de arroz, 2 cucharaditas de leudante, sal y pimienta a gusto, 3 cucharadas de queso rallado, 1 cucharadita de azúcar, 80 […]
En la página de facebook de la Asociación Celíaca Argentina compartieron esta excelente receta enviada por la gente de Express de Arroz, es justamente para hacer unas ricas y nutritivas galletas dulces para celíacos en solo 20 minutos y para 20 unidades aproximadamente. Ingredientes: 100 g de manteca derretida. 100 g de azúcar. 1 huevo. […]
Para niños celíacos, Recetas dulces,
Para hacer más interesante el recetario sin TACC que estamos armando en CeroTACC, vamos a empezar a compartir recetas típicas de ciertas regiones. Hace unos días se registro Natali89 para enseñarnos cómo preparar M`BEYU y hoy vamos a mostrarte esta cómida típica de la Región Huasteca de México llamada «Pemoles«, que son similares a una […]
Para niños celíacos, Recetas dulces,
Seguimos con el día de «recetas para cocinarle a niños celíacos», y vamos a mostrarte cómo preparar pepitas sin TACC: Ingredientes: 1 lata Leche condensada. 4 cucharadas de manteca. 525 gr de harina premezcla sin TACC. 3 Yemas. 3 cucharaditas de vainilla. 3 cucharaditas de polvo de hornear.
julialm
SANDRA ZAMORA
Jorje