Recientemente el Diario Clarín dejó una nota titulada «La estadística se vuelve pesadilla», haciendo referencia a los más de 400.000 argentinos celíacos que esperan por la reglamentación de la Ley Celíaca.
Según ellos, El Ministerio de Salud de la Nación no considera a quienes tienen alergias alimentarias una población importante “en cuanto a la prevalencia a medir”. No obstante, la Administración Nacional de Alimentos (que depende de Salud) acaba de establecer nuevas reglas para el etiquetado de alimentos que contemplan a los que producen más reacciones alérgicas.
Esto ya se conoce en el mundo que tiene que caminar el celíaco diariamente, es una de las causas que motivaron la creación de la Ley, ya que según estadísticas, que por cierto, siguen aumentando, deja de ser una simple «alergia alimentaria» y ya toma fuerza e importancia para considerar de una vez la puesta en marcha de la Reglamentación.
Ya que, como comentamos anteriormente, la Ley está aprobada, solo falta que se reglamente.