Galletas sin gluten, con amaranto y chia

Muy ricas galletas sin gluten, realizas con amaranto y chia. Especiales para una media tarde o desayuno.

Ingredientes:

• 250 gr. de harina premezcla sin tacc.
• 50 gr. de leche en polvo.
• 1 cucharadita de sal.
• 50 gr. de margarina.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de polvo leudante.
• Semillas de amaranto y chia.
• 50 cc. de agua.

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes secos con la margarina.
2. Agregar el huevo hasta integrar la masa.
3. Volcar la preparación en forma de bollos sobre una fuente enmantecada. Se puede utilizar una cuchara.
4. Espolvorear con semillas de amaranto y chia.
5. Cocinar en horno moderado hasta que estén doraditas.