SANDRA ZAMORA
Nada mejor la época del año para poner en práctica esta receta, un postre muy rico que nos ayudará a calmar el gran calor de estos días. Además de ser muy sabroso para niños celíacos, algo que podrán disfrutar con toda la familia.
Helado para celíacos, sabor frutilla
Ingredientes:
- 250 grs. de frutillas limpias.
- 1/2 limón, el jugo colado.
- 100 grs. de azúcar.
- 1 sobre de gelatina diet, de frutillas.
Preparación:
Se licúan las frutillas con el azúcar y se le agrega el jugo del limón, se lleva al fuego en un jarrito hasta que hierva un minuto, se quita del fuego y se le agrega el sobre de gelatina, se revuelve bien. Reservar.
- 3 claras.
- 150 grs. de azúcar.
Se baten las claras a punto nieve y se le agrega el azúcar en forma de lluvia, se bate bien y se forma un merengue. Reservar.
Pote grande de crema de leche, batida a medio punto. A la crema le agregan las frutillas en forma envolvente, con espatula y por último las claras amerengadas.
Se lleva al freezer por 6 horas, en bols con tapa o individuales.
Tendrá una duración de 3 meses y se le pueden poner trozos de frutillas espolboreadas con azúcar o trozos de chocolate. 😉
250 grs.de frutillas limpias.
1/2 limon,el jugo colado.
100 grs. de azucar.
1 sobre de gelatina diet ,de frutillas(exquisita)
se licuan las frutillas con el azucar y se le agrega el jugo del limon,se lleva al fuego en un jarrito hasta que hierva un minuto,se quita del fuego y se le agrega el sobre de gelatina,se revuelve bien….reservar
3 claras.
150 grs. de azucar.
se baten las claras a punto nieve y se le agrega el azucar en forma de lluvia,se bate bien y se forma un merengue.reservar….
pote grande de crema de leche ,batida a medio punto…..
a la crema le agregan,las frutillas en forma envolvente,con espatula y por ultimo las claras amerengadas….se lleva al freezer,por 6 horas,en bols con tapa o individuales…..dura 3 meses…..
se le pueden poner trozos de frutillas espolboreadas con azucar o trozos de chocolate
