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Scons sin TACC, especial para celíacos

Scons sin gluten, especial para celíacos

Ingredientes:

  • 450 g de premezcla
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 225 g de azucar
  • 50 g de manteca
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • leche

Preparación:

  1. Tamizar juntos la premezcla, la sal, el polvo de hornear  y el azúcar.
  2. Luego incorporar la manteca cortada en trozos.
  3. Formar una corona y hechar en el centro el huevo batido. Comenzar a amasar.
  4. Añadir la cantidad de leche necesaria hasta formar una masa homogenea, que no se pegue demasiado en las manos.
  5. Estirar manualmente sobre una superficie enharinada, hasta alcanzar  un espesor de 0.5 cm aproximadamente.
  6. Cortar pequeños discos y colocar en una placa, previamente enmantecada y enharinada.
  7. Cocinar en el horno, a una temperatura de 190º alrededor de 12 minutos.

Written by SANDRA ZAMORA

Colaboro en CeroTACC enviando recetas propias y también las que puedo recomendar de otros autores.

  • Alejandra

    Hola, estoy haciendo esta dieta libre de gluten por recomendacion de un naturista hace tres años. Nunca me hice un analisis de nada, pero mejore totalmente mi problema intestinal.En que sentido puede ser peligroso a mi salud hacer este cambio alimentario en mi salud. Gracias

  • Silvina

    Pobre la receta y salieron buenisimos!!!! Gracias y saludos desde Allen, Rio Negro, Argentina