No hay galletita más tentadora que aquella que tiene chips de chocolate esparcidos por todo lados, o no? Acá la receta! Galletas con chips de chocolate Ingredientes: 110 grs. de premezcla sin gluten 100 grs. de manteca (NO utilizar margarina, y que esté a temperatura ambiente) 90 grs. de azúcar blanca 80 grs. de azúcar morena (si no encontrás, usá blanca). 1 huevo 1 pizca de sal 1 sobre de...
Para los celíacos las colaciones pueden ser un problema ya que muy pocas veces encontramos en el kiosco una barra de cereal que podamos comer… o estamos aburridos de comer siempre los mismos sabores. Aquí dos recetas de barritas de cereales que podemos hacer en casa y guardarlas para la semana. Barrita de cereal con uvas pasas y almendras Ingredientes: 150 gr....
Cuando vamos al kiosco con un niño celíaco, y a los grandes también nos pasa, es probable que más de una vez, tengamos ganas de comer alguna de esas galletitas con gluten… y más sucede a los niños cuando ven las publicidades en tv, que muestran esas galletitas como si fueran la delicia más sabrosa en el mundo. Pues bien, en muchos casos, si sacamos la masa...
Lo prometido es deuda. Como dije en la receta de barquillos o cucuruchos sin tacc, se puede usar la misma mezcla bien finita para hacer galletas tipo obleas, pero faltaba poner la receta del relleno de estas deliciosas galletitas que se llevan tan bien con cualquier infusión o leche a la hora del desayuno o la merienda. Lo mejor es que este mismo relleno se puede...
Ultimamente no estamos publicando postres sin gluten y me encontré con una receta para hacer cheesecake para celíacos, especial para compatir en un desayuno, merienda e inclusive despues de una comida por supuesto. Es un postre muy rico, a base de limón y leche descremada, realmente saludable. Espero les guste y comenten como les fue. Cheesecake sin gluten Ingredientes: 1/2...
Galletitas nutritivas sin tacc Ingredientes: 1 taza de premezcla. 1 cucharadita de polvo de hornear. 5 cucharadas de leche en polvo. 100 g de azúcar común o rubia. 50 g de manteca. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 1 huevo. Preparación: 1) Tamizar la premezcla con el polvo de hornear, la leche en polvo y el azúcar, formar una corona. 2) Colocar en el centro...
Palitos salados sin gluten ¿Se aproxima algún cumpleaños?, nada mejor que preparar tus propios alimentos sin gluten, especial para toda la familia. Ingredientes: 12 cdas de premezcla 2 huevos 1 cda de aceite 2 cdas de leche 1 cdta de sal Preparación: Colocar en forma de corona la premezcla y en el centro los huevos , el aceite , la leche y la sal. Amasar hasta...
Compartimos esta excelente receta para preparar alfajores de chocolate sin tacc, rellenos de dulce de leche y un toque muy delicado que nos brinda el baño de chocolate. Especial para prepararle a sus niños celíacos para tener de merienda o desayuno. Ingredientes: 350 grs de harina sin tacc. 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear casero. (si no sabes como prepararlo podés leer nuestro post donde explicamos cómo hacer polvo para hornear sin tacc.) 3 barritas de chocolate rallado. 150 grs de mantequilla. 2 yemas. 1 cucharadita de...
Ya llevamos varias recetas publicadas sobre golosinas para celíacos y hoy vamos a sumar una más a la colección. En esta oportunidad se trata de medallones sabor menta para celíacos, muy ricos y con excelente presentación para cualquier fiesta. Ingredientes: 250 gr. de Fondant blanco sabor vainilla. 2 cucharadas de esencia de menta. Azúcar impalpable. 150 gr. de chocolate cobertura apto. ...
Para hacer más interesante el recetario sin TACC que estamos armando en CeroTACC, vamos a empezar a compartir recetas típicas de ciertas regiones. Hace unos días se registro Natali89 para enseñarnos cómo preparar M`BEYU y hoy vamos a mostrarte esta cómida típica de la Región Huasteca de México llamada “Pemoles“, que son similares a una galleta hecha totalmente con harina de Maíz. Ingredientes: 1 Kg. de harina de maíz. ½ kg. de manteca vegeta. 2 tazas de azúcar. 2 huevos. 2 tazas de café. (sin leche) ...