Recibimos varios pedidos para elaborar tortas fritas aptas para celÃacos, es decir, sin gluten. Según parece ya se aproxima el invierno y es una de esas recetas que no pueden faltar en ningún hogar. Por eso, a continuación compartimos una forma de prepararlas: Tortas fritas para celÃacos Ingredientes: 300 grs. premezcla 1 cucharadita de polvo leudante 1 huevo 50 grs. grasa o aceite 1 cucharada...
¿Se habÃan preguntado cómo pueden preparar un rico bizcochuelo de vainilla sin gluten? En el blog hemos publicado varias recetas para hacer bizcochuelos que pueden leer haciendo clic acá, sin embargo, en esta oportunidad queremos compartir otra receta de Patricia Gabriel pero desde Utilisima, una receta magnÃfica para preparar el mejor bizcochuelo de vainilla para celÃacos. Sin más, a continuación...
Hace muy poquito nos pusimos en contacto con Patricia Gabriel y visitando su blog llegamos a recetas muy lindas, todas sin gluten, por supuesto. Hoy quiero compartir con todos ustedes la forma de preparar unos ricos bizcochitos de grasa sin gluten, que los disfruten! Bizcochitos de grasa sin gluten Ingredientes: 250 gs. De premezcla ½  cucharadita de goma xantica 1 cucharada de polvo leudante ¾  cucharadita...
Tenemos el agrado de presentar otra receta enviada por Yemina Delgado, quien ya habÃa participado como lectora activa del blog compartiendo su forma de preparar un rico pan lactal sin gluten, pueden ver la receta acá. Hoy nos hace llegar la manera de preparar esos churros especiales para el frÃo que se nos viene, totalmente aptos. Los dejo con ella. Por Yemina Delgado: Acá les dejo esta receta fabulosa de churros sin gluten ideal para este frÃo, es muy fácil y económica espero que les guste y que la hagan. Da muy buen resultado,...
Tenemos el agrado de compartir una receta muy linda, de esas a las que no podes negarle la promesa de guardarla para prepararla en algún momento especial y aquÃ, en tierras del sol y del buen vino, donde el Malbec se hace presente al pisar cualquier pedacito de tierra es imposible dejar de disfrutarla. Además, viene muy bien para la época del año a la que estamos llegando. Sin más, te invito a conocer cómo preparar un rico osobuco al malbec, apto para celÃacos, claro. Osobuco al Malbec Ingredientes: Polenta, 1 taza Crema cero...
A diario nos suelen pedir recetas sin gluten pero además que tampoco contengan leche y huevo, por ende, aquà dejamos una receta para hacer hamburguesas sin nada de eso. ¿A alguien no le gustan las hamburguesas? Hamburguesas de soja y arroz, sin gluten, sin leche y sin huevo Primero que nada vamos a dar unos consejos para tenerlos en cuenta antes de comenzar: No es aconsejable freÃrlas sin que...
Según el calendario, el verano ya se fue, sin embargo todavÃa podemos disfrutar de algunos dÃas donde a un helado no se le puede decir que no. Además, hoy quiero compartir una receta donde el café es su principal protagonista, y si hablamos de café, inmediatamente lo relacionamos con los dÃas donde el fresco se hace presente. Es por esta razón que me veo casi obligado a mostrarles ésto que...
No se a ustedes, pero a mi, estos postres de chocolate me pueden y soy capaz de hacer cualquier cosa por ellos. Y si no me creen, miren la foto que dejamos a continuación y dÃganme si no tiene ganas de cortar en platote de torta!: Torta – Postre de chocolate, apto para celÃacos Ingredientes: Huevos, 5 Manteca, 100 gramos Chocolate amargo o semiamargo, 250 gramos Café instantáneo en polvo, 1 cda sopera Azúcar (yo usé azúcar light y un poco de sustituto de azúcar, pero se puede usar azúcar común directamente), 220...
Ya llegó el fin de semana y como siempre lo podemos poner de excusa para cocinar algo rico, por eso, aquà va una receta muy especial que fue adaptada para celÃacos también, quitando el gluten del medio. FÃjense cómo se puede lograr un producto de las mismas caracterÃsticas y para todos, que es lo principal. Pastafrola de dulce de leche y coco Ingredientes: Manteca libre de gluten, 75 grs Almidón de maÃz, 200 grs Azúcar, 75 grs Esencia de vainilla o ralladura de limón Leche, 1 y 1/2 cdas soperas Yemas, 2 Dulce de leche libre...
Como ya anunciamos hace unos dÃas con la presentación del Tiramisú sin gluten y sin azúcar, hoy seguimos nuestro compromiso con las recetas para celÃacos-diabéticos y esta riquÃsima tarta de manzana que podrán compartir con amigos y familiares sin ningún problema. ¡Que la disfruten! Tarta de manzana apta para celÃacos diabéticos Ingredientes: 3 o 4 manzanas. 4 huevos. Raspadura de 2...
No hay galletita más tentadora que aquella que tiene chips de chocolate esparcidos por todo lados, o no? Acá la receta! Galletas con chips de chocolate Ingredientes: 110 grs. de premezcla sin gluten 100 grs. de manteca (NO utilizar margarina, y que esté a temperatura ambiente) 90 grs. de azúcar blanca 80 grs. de azúcar morena (si no encontrás, usá blanca). 1 huevo 1 pizca de sal 1 sobre de...
Como bien publicamos anteriormente, es común encontrar a la diabetes asociada a la celiaquÃa. Es por esto que de a poquito iremos publicando recetas dulces que sean aptas para estos casos. También les puede servir a aquellos que deseen bajar de peso y darse un gusto dulce con menor cantidad de calorÃas (tengan en cuenta que, aún asÃ, se deben moderar las cantidades!). Y...