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Trucha con cebolla para celíacos

Navegando por Celíacos.com encontré esta excelente receta para preparar Trucha con cebolla para celíacos, viene de diez para cuando tenemos una reunión familiar o invitados en casa, es fácil, sabrosa, nutritiva… ¿qué más?

Ingredientes:

  • 4 Truchas de ración (alrededor de 200gr)
  • 2 cebollas medianas
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • 1 limón
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento:

Primero que nada limpiar bien las truchas y ponerlas en remojo en la leche. Aparte picar las cebollas bien finas y se rehoga en la mantequilla hasta que quede transparente.

Luego escurrir bien las truchas y secarla, colocarlas en una fuente refractaria, se rocían con limón y se sazonan con sal y pimienta, poner la cebolla dentro y el resto por encima de la trucha, rociar con aceite y llevarlo al horno por 15 minutos.

Written by Jorje

Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a [email protected]