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Preparar polvo leudante sin TACC

Para preparar polvo leudante sin TACC o polvo para hornear apto para celíacos, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 100 gr. Bicarbonato de Sodio.
  • 100 gr. Ácido Tartárico. (también conocido como “crémor tártaro”)
  • 50 gr Fécula de Maíz o mandioca.

Tienen que mezclar todo y guardarlo en un envase hermético y rotulado.

Written by Jorje

Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a [email protected]

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  • Frede Jimenez

    hola buenas tardes, una duda para utilizar este polvo leudante simplemente se agrega a la receta, o utiliza un activador como el vinagre al usarlo?

    de antemano gracias!