Receta para celíacos, en este caso como hacer pan de molde, por Delicias Marinab.
Pan de Molde sin gluten
Ingredientes:
- Leche 250 cc
- Harina premezcla 250 gr
- Polvo Leudante 1 cda.
- Levadura prensada 25 gr
- Sal 1 cda.
- Azúcar 1 cdita.
Preparación:
- En un bowl (chiquito) colocar la levadura y la cucharadita de azúcar. Entibiar la leche y agregar un poquito de ésta a la levadura. Dejar espumar.
- En otro bowl (más grande) colocar la harina, el polvo leudante y la sal (también podés agregar semillas). Agregar el resto de la leche tibia y la levadura ya espumada. Mezclar y colocar en un molde enmantecado o aceitado N° 16.
- Llevar a horno a 170ª (moderado) hasta que tome volúmen y se dore.