Pan de banana sin gluten, especial para celíacos

Veamos la próxima receta y nos comentas como te fue. 😉

Pan de bananas sin gluten

Ingredientes: 

• 3 bananas maduras.
• 1 huevo.
• 2 cucharitas de polvo leudante.
• ½ tazas de leche.
• 2 tazas de premezcla.
• 1 taza de azúcar.
• 30 g de manteca.
• Gotas de limón para evitar que se ennegrezca la banana.

Preparación:

1. Licuar las bananas y el huevo con la media taza de leche y el limón.
2. Mezclar la PREMEZCLA  con el azúcar, y el leudante, el bicarbonato y la manteca derretida.
3. Agregar el licuado.
4. Colocar en un molde previamente enmantecado y espolvoreado con premezcla.
5. Cocinar en horno suave aproximadamente 50 minutos.