Si quieren aprender a elaborar sus propias pastas caseras sin tacc, hoy les presentamos esta nutritiva receta para hacer ñoquis de polenta para celíacos.
No se necesitan demasiados ingredientes y es muy fácil de preparar:
Ingredientes:
- 500 grs. de harina de maíz (polenta),
- 2 litros de agua,
- 60 grs. de queso rallado,
- 300 grs. de queso muzzarella,
- orégano y sal a gusto.
Procedimiento:
- Hervir la polenta con sal hasta que quede espesa,
- Extenderla sobre una placa para horno y dejarlo enfriar.
- Con un cortapastas, cortar círculos, acomodarlos en una fuente térmica para horno y espolvorearlos con queso rallado, orégano y muzzarella.
- Hornear a temperatura moderada durante unos 20 minutos y servir bien caliente.
Via: Celiacos.com