El Glasé es un ingrediente primordial para cuando tenemos que decorar una torta, un postre o cualquier gusto de repostería que queramos hacer. En este caso, comparto cómo hacer un glasé apto para celíacos de una forma muy sencilla y con pocos ingredientes:
Ingredientes: 
- 150 grs. de azúcar impalpable.
- 2 claras.
- 2 cucharaditas de jugo de limón.
Procedimiento:
- Tamizar el azúcar impalpable e incorporarle de a poco las claras de huevo.
- Agregar el jugo de limón.
- Batir hasta lograr la consistencia adecuada.
- Si quedo muy espeso, añadir unas gotas de jugo de limón, y si quedo un poco liquido, agregar más azúcar impalpable hasta llegar al punto ideal.
Eso es todo, listos para disfrutar de un rico y vistoso glasé real para celíacos.
Lo ví en Celiacos.com