Para los que no conocen sobre estos Chiffon para celíacos, son una especie de bizcochos esponjosos, especiales para compartir con familia y amigos en una mediatarde por ejemplo.
Chiffon sin tacc
Ingredientes:
- 6 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 100 cc de aceite
- 250 gr. de premezcla sin tacc.
- 2 cucharaditas de polvo leudante sin tacc.
Preparación:
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las claras a punto nieve, incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta conseguir el punto merengue.
- Aparte mezclar las yemas con el aceite.
- Agregar el merengue a la mezcla de yemas y la premezcla tamizada con el polvo leudante, unir con movimientos envolventes.
- Se vierte el batido en molde enmantecado y espolvoreado con premezcla .
- Se lleva a horno suave aproximadamente 50 minutos.