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Bizcochuelo sin harina

¿Para qué vamos a pensar en harina, harina y harina, si existen muchas cosas para hacer donde no hace falta ni una pisca?

Vamos a mostrarte esta receta para hacer un rico bizcochuelo sin harina.

Ingredientes:

Preparación:

  1. En un bol combinar la leche en polvo con el huevo, una clara, el edulcorante y el polvo para hornear.
  2. Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
  3. Mezclar hasta lograr una crema homogénea.
  4. Batir a punto nieve las claras restantes y agregarlas con suavidad.
  5. Verter en un molde de 24 cm. de diámetro humedecido con rocío vegetal.
  6. Hornear a temperatura moderada de 15 a 20 minutos.