Bizcochuelo con chocolate rallado

Ya conocen varias recetas para hacer bizcochuelos que hemos publicado en CeroTACC. Hoy compartimos esta forma de hacer un bizcochuelo muy rico con dulce de leche y chocolate rallado.

Ingredientes: Para 6 porciones.

5 claras.
6 yemas.
200 grs de azúcar.
120 grs de fécula de papa.
1 cucharadita de esencia de vainilla natural.
dulce de leche.
chocolate apto para celíacos.

Preparación:

Batir las claras a punto nieve consistente, agregar las yemas previamente batidass, el azúcar y por último la fécula de papa previamente tamizada.
Disponer la preparación en un molde de 22 cm de diámetro enmantecado.
Llevar al horno y cocinar a temperatura suave durante 40 minutos .
Cortar el bizcochuelo en capas y poner, entre capa y capa, dulce de leche.
Espolvorear con el chocolate rallado.