Así es, tal como dice el título, a partir de hoy 15 de Diciembre la empresa Aerolíneas Argentinas ofrecerá un servicio de catering libre de gluten para celíacos en sus rutas de cabotaje y regional. 
Según señaló Mariano Recalde CEO y Presidente de Aerolíneas Argentinas, “La aplicación de esta medida es una obligación que tenemos como representantes del Estado, y en este punto en especial porque es para un servicio público de transporte”. Y agregó que “la inclusión de un catering libre de gluten en la clase económica es extender a todos nuestros pasajeros una prestación que antes, era exclusiva solamente para la clase business”.
Esta iniciativa comenzará con los vuelos a Bariloche, Calafate, Trelew, Río Gallegos, Córdoba, Iguazú y todas las rutas regionales.
Me parece muy interesante que se empiece a mirar la celiaquía como debe ser y deje de ser «la minoría».
Aplausos para Aerolíneas Argentinas. 😉
Fuente: Comunicado de prensa de Aerolíneas.
La primicia la leí en MalditoGluten.