Chiffon sin tacc

Para los que no conocen sobre estos Chiffon para celíacos, son una especie de bizcochos esponjosos, especiales para compartir con familia y amigos en una mediatarde por ejemplo.

Chiffon sin tacc

Ingredientes:

• 6 huevos
• 250 gr. de azúcar
• 100 cc de aceite
• 250 gr. de premezcla sin tacc.
• 2 cucharaditas de polvo leudante sin tacc.

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas.
2. Batir las claras a punto nieve, incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta conseguir el punto merengue.
3. Aparte mezclar las yemas con el aceite.
4. Agregar el merengue a la mezcla de yemas y la premezcla tamizada con el polvo leudante, unir con movimientos envolventes.
5. Se vierte el batido en molde enmantecado y espolvoreado con premezcla .
6. Se lleva a horno suave aproximadamente 50 minutos.