Masa para tarta sin gluten

Hace unos días mostramos una receta para prepara masa de hojaldre sin gluten, hoy quiero compartir esta sencilla receta para elaborar la masa de una tarta sin gluten, la cual van a rellenar a gusto y luego nos cuentan a todos como salio. 🙂

Ingredientes:

• 250 g de almidon de maiz
• 150 g de queso crema APTO
• 1 huevo
• 1 pisca de sal

Preparacion:

1. Procesar todos los ingredientes. Formar un boll, envolver con film auto adherente y llevar a heladera durante 30 minutos.
2. Retira la masa y estirarla con un palo de amasar y almidón de maíz.
3. Utilizar con relleno deseado.

Tip: para que la masa no se humedezca con el relleno, pintarla con clara de huevo y luego rellenar. (Gracias Ana por el tip vía Facebook)