Premezclas, Recetas panes y masas,

Preparar polvo leudante sin TACC

1k Views 3 Comments

Para preparar polvo leudante sin TACC o polvo para hornear apto para celíacos, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 100 gr. Bicarbonato de Sodio.
  • 100 gr. Ácido Tartárico. (también conocido como “crémor tártaro»)
  • 50 gr Fécula de Maíz o mandioca.

Tienen que mezclar todo y guardarlo en un envase hermético y rotulado.

Written by Jorje

Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a [email protected]