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Vainillas sin TACC, especial para niños celíacos

En esta tarde de “alimentos para niños celíacos” no puede faltar esta receta para elaborar vainillas sin tacc, veamos lo fácil que es:

Ingredientes

  • 6 yemas de huevo.
  • 150 grs. de azúcar.
  • 120 grs. de fécula de maiz.
  • unas gotas de esencia de vainilla.

Preparación

  1. Batir las 6 yemas con el azúcar, hasta que estén bien cremosas.
  2. Agregar la esencia y la fécula de maiz sin dejar de batir.
  3. Unir suavemente las 6 claras, batidas a nieve.
  4. Colocar este batido en placa especial para vainillas, enmantecada y enharinada, sin llenar demasiado ya que crecen bastante.
  5. Espolvorear con azúcar molida y cocinar en horno a temperatura moderada.
  6. Cuando estén cocidas, bajar lo más posible la llama para que se sequen; o dejarlas con el horno apagado un rato.
  7. Desmoldarlas en caliente, para que no se rompan.

Written by Jorje

Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a [email protected]

  • me gusta muchisimo las recetas de esta pagina los felicito

    me encanta esta pagana , me parece genial las recetas , sigan asi !!suban mas recetas light dulces por favor , me encantan . saludos