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Receta básica para hacer un rico Pan Dulce sin Gluten, por Ivy Canteros

¿Se dieron cuenta la fecha en la que estamos?, pasó tan rápido el año que ya estamos preparando estas comidas dulces para festejar en familia. No podía faltar esta receta para preparar un buen pan dulce sin tacc, especial para disfrutarlo con familiares y amigos. ¿Ustedes qué dicen?

Gracias Ivy Canteros por colaborar con la comunidad y enviarnos la receta:

Ingredientes y Preparación:

  • 40 gramos de levadura.
  • 1/2 taza de leche tibia.
  • 1 pizca de azúcar.
Dejar levar arriba del horno, y reservar…
  • 200 gramos de manteca o margarina para repostería.
  • 150 gramos de azúcar.

Batir bien con batidora…

  • 2 cucharadas de miel.
  • Ralladuras y esencias a gusto. (Limón, naranja, vainilla, manteca, pan dulce, azahar, una gota solamente, canela, nuez moscada y clavo de olor) Todo esto a gusto.

Batir bien…

  • 5 huevos, de a uno y batir muy bien…
  • 1/2 taza de agua tibia.
  • 650 gramos de premezcla de Santa María.

Batirlo super bien y por último agregar el fermento y batirlo más, queda como una crema…

Una vez batido, agregarle las frutas a gusto, para esta preparación: no más de 300 gramos de frutas, de las que sea. Se mezclan en formas envolventes y picadas chicas. Luego se ponen en los pirotines de papel (6 de cuarto), se deja levar arriba del horno encendido, tapados con bolsas, durante 35 minutos.

Para finalizar, se pincela con huevo batido y se lleva al horno medio, durante 1 hora, se pincha con cuchillo, y si sale seco, ¡YA ESTÁ! 😀

Vamos a jugar a algo en la próxima entrada, a ver quien se anima… ¡estén atentos! 😉

Written by SANDRA ZAMORA

Colaboro en CeroTACC enviando recetas propias y también las que puedo recomendar de otros autores.

  • MAriana Torres via Facebook

    Gracias!!!!!!

  • Dany Inojosa Kr via Facebook

    Gracias!! Espero me salga rico

  • Julia

    Gente, algo que la receta no dice: para que las frutas o lo que sea que le pongamos dentro no se caiga al fondo del pan dulce antes de agregarlas hay que pasarlas por la pre mezcla como si fueran milanesas.. 🙂

    • Mariela

      Gracias al comentario de Julia, yo no lo sabia

  • Olga Susana Bacas Greco via Facebook

    compartí ésta receta con mi hija !…muchas Gracias !

  • Pingback: Recopilación de recetas especiales para navidad | CeroTACC - Celíacos Conectados()

  • María

    Muchas gracias por la receta! Espero que me salga rico, luego les cuento…Estas fechas suelen ser frustrantes para mí, pues no se cocinar bien y deseo todo lo que preparan y comen mis familiares, casi nada apto para celíacos. Así que este año espero yo tambié disfrutar de las comidas tradicionales. Feliz Navidad para todos!

  • Luci Agnello via Facebook

    HICE EL PAN RIKISIMO DE PINTA Y SABOR SOLO K SE APLASTO NO KEDO COMO EL DE LA IMAGEN SEGUIR E INTENTANDOOO

  • Dany

    Levadura de cerveza?? No es muy sin tacc, que digamos…

    • Jorje

      Gracias por avisar, seguramente fue un error de redacción. Ya esta editado.
      Saludos!

  • Dany

    Se puede hacer con la premezcla casera o tiene que ser Santa María?