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Receta: bizcochitos de grasa sin gluten!

¡Es hora de que esos mates estén acompañados por unos ricos bizcochitos de grasa sin TACC! ¡No hay excusas para no prepararlos ya que es una receta muy sencilla y rápida! ¡Qué los disfruten!

Ingredientes:

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  • Harina de arroz 6 tazas
  • Fécula de papa 2 tazas
  • Fécula de mandioca 1 taza
  • Premezcla 500 g
  • Polvo para hornear 1 1/2 cda
  • Goma x 1/2 cda
  • Sal 1 1/2 cda
  • Manteca 300 g
  • Miel 1 cdita
  • Agua 100 cc
  • Azúcar 1/4 cdita

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Preparación:

  1. Mezclar la harina de arroz, la fécula de papa, la fécula de mandioca y reservar.  Luego, combinar 500 g de esta premezcla, el polvo de hornear, la goma xántica y la sal. Agregar la manteca fría cortada en cubos y formar una arenilla.
  2. Agregar la miel y el agua hasta formar una masa tierna.
  3. Extender sobre una superficie lisa y estirar con palo de amasar. Separar con  un cortante de 3 cm de diámetro y colocar sobre la placa. Pinchar cada bizcochocon tenedor, hornear a 180°C por 15 min o hasta que su apariencia sea dorada.
  4. Dejar enfriar y guardar en una lata.

Nota: se conservan en lata por siete días. En freezer tres por semanas.

Esta receta la vimos en Utilisima.com

  • Hola , una pregunta: ¿el dulce de leche tiene gluten? Se que naturalmente no debería, pero ¿algún aditivo quizás? Gracias

  • Anita Molina via Facebook

    GRACIAS POR LA RECETAAA!!! LA ESTABA ESPERANDOOO!!!

  • que rico!! los hago está tarde. saludos

  • auxilio sí no tengo fecula de papa con que la reemplazo???

  • no Aida las primera marcas son libres de gluten. tiene el logo internacional. fíjate. todas las Primera marcas. incluso el reportero. un beso

  • + o – cuantos salen?, cantidad.

  • María Laura Silva si no tenés fécula de papa podés probar completando las 2 tazas con 1 taza más de mandioca y otra taza de harina de arroz. O 2 de maizena? Pero me parece que se te van a quebrar mucho con maizena… Después compartí como te quedaron con el reemplazo para otras personas que no tengan fécula de papa! Gracias!

  • En Venezuela cuesta conseguir muchos de los ingredientes que proponen en estas recetas.

  • Raúl, probá hacer la receta con la premezcla habitual que utilizás a ver como salen y después nos contás!

  • Damii Bondaruk

    es necesaria la fecula de papa?