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Recetas de la comunidad: Arrollado de manzanas

Gabriela Alegre, seguidora de CeroTACC, nos ha enviado muy amablemente esta rica receta para hacer un arrollado de manzanas. La receta la envió a través de nuestro formulario que todos pueden usar para compartir sus conocimientos con el resto de celíacos: Enviar Recetas

Arrollado de manzanas

Ingredientes: Masa:arrollado de manzanas

  • 400 g. de ricota
  • 3 huevos
  • 1 cda. de edulcorante
  • 3 cda. de polvo de hornear apto

Relleno

  • 2 manzanas
  • esencia de vainilla a gusto
  • edulcorante

Preparación:
MASA:
Mezclar todos los ingredientes hasta homogeneizar y volcar la mezcla en una placa de horno forrada con papel manteca lubricado con aceite. Cocinar en horno moderado hasta que la superficie este consistente. Volcar el arrollado sobre un repasador mojado y escurrido.

RELLENO:
Pelar las manzanas y cortarlas en daditos, cocinar en una cacerola con una cucharada de agua a fuego bien lento. Una vez que se haya formado el puré añadir la esencia de vainilla y el edulcorante. Rellenar la masa del arrollado y enrollar con cuidado ayudándote con el repasador.
Llevar a la heladera y una vez bien frió,espolvorear con coco rallado.

¿Qué les parece la receta? Muy rica y sencilla, verdad? Animate a enviar tus propias recetas y compartila con los miles de celíacos que nos visitan a diario. ¡Gracias!

Written by Jorje

Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a [email protected]