Pionono para celíacos

Veamos como hacer un pionono apto para celíacos:

Ingredientes

 


Preparación

  1. Batir las yemas con el azúcar hasta que esté bien espumoso.
  2. Incorporar la harina tamizada.
  3. Aparte batir las claras a nieve e incorporarlas suavemente a la preparación anterior.
  4. Forrar una asadera con papel manteca untado con margarina y enharinado con harina de arroz.
  5. Volcar la preparación
  6. Cocinar en horno caliente de 5 a 8 minutos.
  7. Retirar, desmoldar quitando el papel sobre un repasador húmedo.
  8. Arrollar, dejar enfriar y rellenar a gusto.
Por Jorje
Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a info@cerotacc.com
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    Donse se consigue la glicerina????Gracias!!!

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    Hola Yamila, cómo estás?, la glicerina podes conseguirla en alguna farmacia, te va a sonar raro, pero es así. Y si tenes dudas, hace un tiempo escribimos sobre la Glicerina, así la usan con confianza, fijate: http://blog.cerotacc.com/glicerina-comidas-para-celiacos/

    • wanda

      LA verdad es que estoy chocha con esta receta de pionono, aún, no teniendo la glicerina, lo hice y quedó perfecto, es más hice la receta doble porque la fuente que tengo de horno es más grande que la utilizada para los piononos, y así todo quedó de lujo. LA RECOMIENDO MIL VECES. Gracias por sus buenas sugerencias. Besos y feliz año nuevo para todos!!

  • http://www.facebook.com/people/María-Claudia-Arrieta/1205960801 María Claudia Arrieta via Facebook

    me encanta con dulce de leche (apto porsupu) y nueces..

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    nueces, almendras!

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    Gracias chicos!!!

  • F Andrea Salinas via Facebook

    Gracias, gracias, y gracias!!!! =)

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    A vos por el comentario Andrea! ;)

  • Vicki Hernández via Facebook

    Ummmmmmmmmm este postre para estos dias de fiesta !!!!

  • Mabel Muñoz via Facebook

    asadera grande o chica??? mas o menos de que tamaño porfis????

  • Abigail Fleichman via Facebook

    el polvo leudante que marca puede ser, es lo mismo que polvo para hornear?? gracias

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    Abigail es lo mismo decir polvo leudante que polvo para hornear, aquí te dejamos como prepararlo casero si prefieres: http://blog.cerotacc.com/polvo-leudante-sin-tacc/

  • http://www.facebook.com/klilian Karina Lilian via Facebook

    igual el polvo royal es apto.

  • Abigail Fleichman via Facebook

    buenisimo! no lo sabia! gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • http://www.facebook.com/celiacaperocontenta Celíaca Pero Contenta via Facebook

    Gracias por la receta. Tengo una vecina argentina que prepara un pionono delicioso y desde que soy celíaca lo recuerdo con envidia… :-)

  • http://www.facebook.com/anamaria.basso.7 Ana Maria Basso via Facebook

    graciasss!!!justo lo que estaba buscando!!!Genioss!!!!

  • http://www.facebook.com/lachicasusana Susana Pieri Rubio via Facebook

    comparto con tu permisooo ;)

  • http://www.facebook.com/anamaria.herrera.798 Ana Maria Herrera via Facebook

    muy bueno!! no sabía lo de la glicerina!

  • http://www.facebook.com/eva.dalcolmo Eva Dalcolmo via Facebook

    muy buena la receta y el consejo de la glicerina,gracias

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    El tema de la glicerina es muy interesante en comidas sin gluten. Ya vamos a seguir publicado ese tipo de consejos con ingredientes útiles :) Gracias por compartir el enlace :D

  • ana

    Hla gente!soy muy nueva en esto.si n tengo la glicerina.puedo hacerlo igual??

  • Kathy

    Hola soy katy … te hago una pregunta la glicerina es igual q la goma xantica … me referio a q si cumple la misma funsion . Gracias