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Otra forma de hacer pancitos Sin TACC

Por si no sabían, en CeroTACC recibimos recetas de nuestros lectores, las cuales pueden ser enviadas a través de éste formulario que simplifica todo. En esta ocasión, nos envían otra forma de hacer pancitos sin gluten, especial para disfrutar en un encuentro familiar o con amigos.

Por Vanina

Pancitos sin gluten

Pan para celiacos

Ingredientes:

  • 2 tazas de mandioca
  • 1 taza de almidon de maiz
  • 1 chda de polenta
  • 1 chda de polvo de hornear
  • 3 o 4 chdas de aceite
  • 3 o 4 chdas de casancrem
  • 2 huevos
  • Sal a gusto

Opcional

  • Semillas

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes secos y hacer un huequito en el centro. Allí colocar los huevos, el aceite y el queso crema. Mezclar bien hasta conseguir una masa. Moldear los pancitos a gusto ( yo los hago para las hamburguesas y los panchos). Llevar a horno moderado durante 20 minutos.

Otros comentarios: Ah, si quieren, antes de ponerlos en el horno, pintarlos con leche tibia y ponerles algunas semillas. Yo utilizo lino, sesamo y quinoa. A mi hijo, Martino, le encantan. 🙂

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Written by Jorje

Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a [email protected]

  • muchas gracias por compartir esta receta,no la conocia ,la voy a probar y desp les cuento,gracias nuevamente.

  • Lili

    cuando decís 2 tazas de mandioca a que te referís? harina o puré de mandioca? no queda claro