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Cómo hacer tu propio Pan Lactal Sin Gluten

Seguimos recibiendo recetas desde nuestra querida comunidad y hoy es el turno de compartir  un rico pan lactal sin gluten. 

Por Yemina Delgado

Les presento este buen pan lactal que podrán freezar, hacer tostadas, se puede rebanar perfectamente, y quizás, lleve muchos ingredientes, pero el resultado sí que vale la pena. Es riquísimo, después de tirar y probar tantas recetas, a mi hija ésta le gustó, además, es una fuente de nutrientes buenísima.

Pan Lactal para celíacos

pan lactal para celiacos

Ingredientes:

  • Pre-mezcla 400gr.
  • Leche en polvo 100gr.
  • Azúcar 1 cda.
  • Sal 1 cdita.
  • Levadura un sobre, o (levadura fresca 50 gr).
  • Manteca 80 gr.
  • 1 huevo.
  • Leche tibia 250 cc.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes secos, con la levadura la sal, y el azúcar, luego agregar la manteca pomada el huevo, y la leche tibia. Comenzar a batir con batidora, hasta unir todos los ingredientes colocar en un molde para pan (o el que tengas o prefieras ) y llenar hasta la mitad con la preparación, dejar levar tapado por 20 minutos y llevar al horno por 45 min.

 

Written by Jorje

Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a [email protected]

  • Me gusta, lo voy a hacer, es muy fácil, gracias por compartirlo

  • lo hare,parece fácil,por ello me animo!!!!!!!

  • isys

    En que consiste la pre-mezcla (como se compone)

  • PATRICIA

    CUANDO SE HABLA DE LEVADURA EN POLVO CUANTOS PAQUETES SE PONE? PORQUE LOS QUE VIENEN TRAEN 10GR. Y EL PAN SALE DE ESE ALTO?

  • maría alejandra cabrera

    soy alejandra en que consiste la pre mezcla

  • gracias cero tacc voy hacerlo ….espero me salga bien

  • ana

    A cuantos grados el horno???

  • Barbara

    tengo una duda la levadura tiene gluten? porque yo tenia entendido que sii porfavor respondan 😀

    • Jorje

      Hola Barbara, te recomiendo utilizar levadura LEVEX, viene en sobres e inclusive tiene el logo correspondiente “sin TACC”.

      Saludos!

      • Jorge

        La levadura CALSA también está aprobada sin TACC. Igualmente buena.

  • Adriana

    Hola, una pregunta, a que temperatura se pone el horno, pues el mío es de calor envolvente y cuando hago los bizcochuelos, utilizo un poquito mas que el minimo.
    Gracias

  • Miriam

    Se puede reemplazar la manteca por otra cosa?

  • Cin Misischia via Facebook

    que bueno..

  • mirta

    la manteca no se derrite?y cual puedo usar?…

  • lucas

    Si la manteca no se te derrite colocala en el microondas o calentala un poquito y se hace liquida ahi nomas

  • Camila

    La levadura la agrego previo hecha un fermento ?¿

  • Alicia

    Sería muy bueno que pusieran una foto del pan hecho con la receta publicada , y no una cualquiera.

  • Marcos

    como se hace exactamente yo la prepare y nunca se elevo!!!!!!!!!!!!!!!

    • ramona roxana barroso

      hola yo la preparo 2cdas de azuar y2 de harina y se eleba bien espero q te resulte

  • luciano

    a que temperatura tiene que estar el horno

  • ramona roxana barroso

    hola ami me gustaria saber mas recetas estan buenas

  • maria celia zamorano

    JORJE, COMO FUNDADOR DE UN GRUPO DE CELÍACOS TAN IMPORTANTE, TE PIDO PUBLIQUES UNA BUENA MASA DE EMPANADAS Q NO SE ABRAN AL LLEVAR AL HORNO- TE ASEGURO Q LOS CELÍACOS PADECEMOS Y A PESAR DE HABER PROBADO TANTAS VECES C DISTINTAS RECETAS, TERMINÉ MUY DESALENTADA-