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Pan de nieve sin TACC

Receta pan de nieve sin TACC

Ingredientes: (para 8 porciones)

  • 5 claras
  • 7 cucharadas de almidón de maíz
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

  1. Batir las claras con la sal a punto nieve. Agregar los ingredientes secos y tamizados, revolviendo suavemte para no bajar la preparación.
  2. Colocar en un budín tipo inglés de 24 cm de largo, enmantecado y espolvoreado con harina de arroz.
  3. Llevar a horno y cocinar a temperatura moderada de 25 a 30 minutos, hasta dorar la superficie.
  4. Importante: dejar enfriar dentro del horno para que no pierda volumen.

No se preocupen si lo dejan secar, ya que de este pan sale un exquisito pan rallado. 😉

Written by SANDRA ZAMORA

Colaboro en CeroTACC enviando recetas propias y también las que puedo recomendar de otros autores.

  • maria del carmen

    me encantaria me manden recetas a mi correo ya que hace un año me descubrieron que soy celiaca desde ya muchas gracias