Hoy es 29, día de ñoquis rápidos y fáciles para celíacos

Vía Facebook me llega esta receta de Tante Gretty Celíacos, donde debido a la fecha nos muestra cómo hacer unos ricos ñoquis sin gluten para celíacos, de una forma fácil y rápida. Bien llamados ñoquis express.

Ñoquis para celíacos

Ingredientes:

  • ½ paquete de puré instantáneo en copos.
  • 250 cc de agua.
  • 125 cc de leche.
  • 15 g de manteca.
  • 1 cdita de sal.
  • 200 g de premezcla.
  • 1 huevo.
  • nuez moscada.

Preparación:

  1. Preparar ½ paquete de puré como indica el paquete.
  2. Mientras se entibia, poner sobre la mesada la premezcla y agregar la sal y la nuez moscada.
  3. Incorporar el puré y el huevo. Amasar y formar ñoquis de la manera tradicional. Apoyados sobre una tabla o bandeja, resultará más sencillo trasladarlos a la olla.
  4. Hervir en abundante agua salada.

Tip: Esta proporción rinde para dos porciones bien abundantes.

Por Jorje
Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a info@cerotacc.com
    • Ana

      Yo consigo el Fleiss, viene rotulado “sin tacc”

    • beatriz salvaña de loguzzo

      hola gente, soy una mujer anciana y mi hija ya con hijos grandes hace 10 años fue detectada como celiaca. le cocina para ela que ademas es dibetica insulino dependiente. este domingo tenemos un almuerzo con otra parte de laq flia. quienes me pidieron como postre zingarella y no hallo una receta de ese postre para hacerle a mi hija.
      me ayudan por favorrrr!!!alguien tiene esa receta? mil graqcias desde ya.
      betty

  • maria ines

    que marca de copos de papas se puede utilizar, en mi listado no hay.

  • http://www.elbuentofu.neositios.com/ Andrea M.

    Buenas tardes, estoy vendiendo un muy buen tofu casero a domicilio por Buenos Aires. Si le interesa, puede averiguar más entrando a http://www.elbuentofu.neositios.com/, ¡GRACIAS!

  • Pipi Den via Facebook

    Cual marca de pure instantaneo es apta.Gracias!

  • Andre Bach via Facebook

    hola podés usar el knorr, cica, marolio, nutri listo esos son los que figuran en el libro para celiacos. Saludos!

  • Pipi Den via Facebook

    Hola gracias por contestarme!Saludos!

  • http://www.facebook.com/people/Laura-Gimenez/1616725141 Laura Gimenez via Facebook

    Que rico !!!

  • http://www.facebook.com/people/Laura-Gimenez/1616725141 Laura Gimenez via Facebook

    A Leni le encantan los ñoquis y todos comemos sin tacc son mas suaves

  • Graciela Bernassani via Facebook

    Que rico se ve!!!!! mmmmmm…

  • Betzabe Elvira Farr via Facebook

    si yo los hago siempre y son mas ricos

  • Kharo Antonini via Facebook

    que pure instantaneo es apto?

  • Ruth Wrighton

    Hola, soy nueva en esto, por mi marido, me podrían decir cual es el libro para celíacos que nombran y que no conozco. Gracias.

  • Martin Budansky via Facebook

    Hola, en la dietetica Rojas tienen pure barato. No me acuerdo la marca. También el mes pasado tenían el puré Knoor como apto para celiacos. Beso

  • Patricia Owen via Facebook

    hola, la receta me gusta pero qué marca de pure instantáneo se puede usar? gracias y saludos!

  • http://www.facebook.com/mpogonza Martin Pogonza via Facebook

    knorr-cica (pure de papas y papa&zapallo) o Marolio (puré de papas) o uno menos conocido x mi Nutrilisto (papa, espinaca, cebolla y especias). Extraido del librito de Acela 2011.-

  • http://www.facebook.com/cerotacc CeroTACC via Facebook

    Gracias Martin !

  • http://www.facebook.com/people/Gabriela-Palma/100001779543571 Gabriela Palma via Facebook

    hola me gustaría saber donde puedo conseguir semita de maíz apta,yo soy de Maipú y no he conseguido hasta hoy,gracias

  • http://www.facebook.com/juanitascaramella Juana Albina Scaramella via Facebook

    hola yo tmbien soy celiaca y consigo en los productos dieteticos que venden en el super Libertad- GRAN DIET- donde mismo esta la verduleria- suerte

  • Gladys Sanchez

    Hola la marca knorr no es apta tiene contaminacion cruzada ojo … hay que tenes cuidado con los productos

  • nair

    para cuantas personas es ? yo uso pure knorr, muchas gracias por la receta

  • http://www.facebook.com/alicia.olivaresreyes Alicia Olivares Reyes via Facebook

    HOY ¡¡¡ NOQUIS !!!!

  • Gisela Martinez via Facebook

    q marca de puré y nuez moscada es apta?

  • http://www.facebook.com/Morella80 Natalia Verónica Roberts via Facebook

    Mmmm, qué rico! Igual los voy a preparar con papas de verdad…

  • Fabiana Andrea via Facebook

    mmmmmm que rico!!!!!!!!!! yo solo preparo el pure con manteca, 1 huevo y premezcla necesaria, salen barbaros!!!!!!!

  • http://www.facebook.com/miriam.gonzalezledo Miriam Gonzalez Ledo via Facebook

    Que puré puede ser sin tacc?

  • Mariel Andrea Rivero via Facebook

    ummmmmmm

  • laura guzman

    la marca que estoy usando es el Fleiss… Es rojo y de facil acceso! En la cadenas de vea o disco la trabajan!

  • Maria Eugenia Saldias Ortiz via Facebook

    Paola Soto Letelier ..MIRA

  • http://www.facebook.com/susana.varelameabe Susana Varela Meabe via Facebook

    Que rico !