Hoy es 29, día de ñoquis rápidos y fáciles para celíacos

Vía Facebook me llega esta receta de Tante Gretty Celíacos, donde debido a la fecha nos muestra cómo hacer unos ricos ñoquis sin gluten para celíacos, de una forma fácil y rápida. Bien llamados ñoquis express.

Ñoquis para celíacos

Ingredientes:

  • ½ paquete de puré instantáneo en copos.
  • 250 cc de agua.
  • 125 cc de leche.
  • 15 g de manteca.
  • 1 cdita de sal.
  • 200 g de premezcla.
  • 1 huevo.
  • nuez moscada.

Preparación:

  1. Preparar ½ paquete de puré como indica el paquete.
  2. Mientras se entibia, poner sobre la mesada la premezcla y agregar la sal y la nuez moscada.
  3. Incorporar el puré y el huevo. Amasar y formar ñoquis de la manera tradicional. Apoyados sobre una tabla o bandeja, resultará más sencillo trasladarlos a la olla.
  4. Hervir en abundante agua salada.

Tip: Esta proporción rinde para dos porciones bien abundantes.

Por Jorje
Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a info@cerotacc.com

35 Comentarios

  1. En el listado de alimentos nunca vi puré instantáneo!!!! se puede???.

    • Yo consigo el Fleiss, viene rotulado “sin tacc”

  2. BARBAROS!…TAN FACILES COMO LOS QUE HAGO SIEMPRE EN DONDE VENGA “MI CHANCHITO DE LAS INDIAS” LOS PRUEBO Y LES CUENTO. GRACIAS LINDA GENTE DE CERO TACC!!

  3. Chicos que pure instantaneo ????pueden decir la marca gracias!!la pagina EXCELENTE !!!!

    • hola gente, soy una mujer anciana y mi hija ya con hijos grandes hace 10 años fue detectada como celiaca. le cocina para ela que ademas es dibetica insulino dependiente. este domingo tenemos un almuerzo con otra parte de laq flia. quienes me pidieron como postre zingarella y no hallo una receta de ese postre para hacerle a mi hija.
      me ayudan por favorrrr!!!alguien tiene esa receta? mil graqcias desde ya.
      betty

  4. hola!!! parecen buenisimos. Graciela la marca que yo conozco apta es la de pure knorr.

  5. que marca de copos de papas se puede utilizar, en mi listado no hay.

  6. Ah muchas gracias!!!!los voy a preparar!!!

  7. Ah muchas gracias!!!!los voy a preparar!!!

  8. Buenas tardes, estoy vendiendo un muy buen tofu casero a domicilio por Buenos Aires. Si le interesa, puede averiguar más entrando a http://www.elbuentofu.neositios.com/, ¡GRACIAS!

  9. Cual marca de pure instantaneo es apta.Gracias!

  10. hola podés usar el knorr, cica, marolio, nutri listo esos son los que figuran en el libro para celiacos. Saludos!

  11. Hola gracias por contestarme!Saludos!

  12. Que rico !!!

  13. A Leni le encantan los ñoquis y todos comemos sin tacc son mas suaves

  14. Que rico se ve!!!!! mmmmmm…

  15. si yo los hago siempre y son mas ricos

  16. que pure instantaneo es apto?

  17. Hola, soy nueva en esto, por mi marido, me podrían decir cual es el libro para celíacos que nombran y que no conozco. Gracias.

  18. hola, la receta me gusta pero qué marca de pure instantáneo se puede usar? gracias y saludos!

  19. knorr-cica (pure de papas y papa&zapallo) o Marolio (puré de papas) o uno menos conocido x mi Nutrilisto (papa, espinaca, cebolla y especias). Extraido del librito de Acela 2011.-

  20. Gracias Martin !

  21. hola me gustaría saber donde puedo conseguir semita de maíz apta,yo soy de Maipú y no he conseguido hasta hoy,gracias

  22. hola yo tmbien soy celiaca y consigo en los productos dieteticos que venden en el super Libertad- GRAN DIET- donde mismo esta la verduleria- suerte

  23. Hola la marca knorr no es apta tiene contaminacion cruzada ojo … hay que tenes cuidado con los productos

  24. para cuantas personas es ? yo uso pure knorr, muchas gracias por la receta

  25. HOY ¡¡¡ NOQUIS !!!!

  26. q marca de puré y nuez moscada es apta?

  27. Mmmm, qué rico! Igual los voy a preparar con papas de verdad…

  28. mmmmmm que rico!!!!!!!!!! yo solo preparo el pure con manteca, 1 huevo y premezcla necesaria, salen barbaros!!!!!!!

  29. Que puré puede ser sin tacc?

  30. ummmmmmm

  31. la marca que estoy usando es el Fleiss… Es rojo y de facil acceso! En la cadenas de vea o disco la trabajan!

  32. Paola Soto Letelier ..MIRA

  33. Que rico !

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