Hoy es 29, día de ñoquis rápidos y fáciles para celíacos

Publicado en abr 29 2011 - 4:41pm por Jorje

Vía Facebook me llega esta receta de Tante Gretty Celíacos, donde debido a la fecha nos muestra cómo hacer unos ricos ñoquis sin gluten para celíacos, de una forma fácil y rápida. Bien llamados ñoquis express.

Ñoquis para celíacos

Ingredientes:

  • ½ paquete de puré instantáneo en copos.
  • 250 cc de agua.
  • 125 cc de leche.
  • 15 g de manteca.
  • 1 cdita de sal.
  • 200 g de premezcla.
  • 1 huevo.
  • nuez moscada.

Preparación:

  1. Preparar ½ paquete de puré como indica el paquete.
  2. Mientras se entibia, poner sobre la mesada la premezcla y agregar la sal y la nuez moscada.
  3. Incorporar el puré y el huevo. Amasar y formar ñoquis de la manera tradicional. Apoyados sobre una tabla o bandeja, resultará más sencillo trasladarlos a la olla.
  4. Hervir en abundante agua salada.

Tip: Esta proporción rinde para dos porciones bien abundantes.

Sobre el autor

Soy fundador de CeroTACC, un espacio que hemos llamado "Celíacos Conectados", porque es justamente lo que hacemos. Pueden escribirme a info@cerotacc.com

27 Comments so far. Feel free to join this conversation.

  1. Lidia Zanassi via Facebook abril 29, 2011 at 4:50 pm - Reply

    En el listado de alimentos nunca vi puré instantáneo!!!! se puede???.

    • Ana abril 3, 2012 at 10:03 am - Reply

      Yo consigo el Fleiss, viene rotulado “sin tacc”

  2. Charito Ramirez via Facebook abril 29, 2011 at 5:13 pm - Reply

    BARBAROS!…TAN FACILES COMO LOS QUE HAGO SIEMPRE EN DONDE VENGA “MI CHANCHITO DE LAS INDIAS” LOS PRUEBO Y LES CUENTO. GRACIAS LINDA GENTE DE CERO TACC!!

  3. Graciela Calvo via Facebook abril 29, 2011 at 7:36 pm - Reply

    Chicos que pure instantaneo ????pueden decir la marca gracias!!la pagina EXCELENTE !!!!

    • beatriz salvaña de loguzzo abril 26, 2012 at 7:11 pm - Reply

      hola gente, soy una mujer anciana y mi hija ya con hijos grandes hace 10 años fue detectada como celiaca. le cocina para ela que ademas es dibetica insulino dependiente. este domingo tenemos un almuerzo con otra parte de laq flia. quienes me pidieron como postre zingarella y no hallo una receta de ese postre para hacerle a mi hija.
      me ayudan por favorrrr!!!alguien tiene esa receta? mil graqcias desde ya.
      betty

  4. Cintia Renda via Facebook abril 29, 2011 at 7:47 pm - Reply

    hola!!! parecen buenisimos. Graciela la marca que yo conozco apta es la de pure knorr.

  5. maria ines abril 29, 2011 at 11:44 pm - Reply

    que marca de copos de papas se puede utilizar, en mi listado no hay.

  6. Graciela Calvo via Facebook mayo 2, 2011 at 12:45 pm - Reply

    Ah muchas gracias!!!!los voy a preparar!!!

  7. Graciela Calvo via Facebook mayo 2, 2011 at 12:45 pm - Reply

    Ah muchas gracias!!!!los voy a preparar!!!

  8. Andrea M. mayo 10, 2011 at 10:48 am - Reply

    Buenas tardes, estoy vendiendo un muy buen tofu casero a domicilio por Buenos Aires. Si le interesa, puede averiguar más entrando a http://www.elbuentofu.neositios.com/, ¡GRACIAS!

  9. Pipi Den via Facebook octubre 29, 2011 at 9:33 am - Reply

    Cual marca de pure instantaneo es apta.Gracias!

  10. Andre Bach via Facebook octubre 29, 2011 at 12:14 pm - Reply

    hola podés usar el knorr, cica, marolio, nutri listo esos son los que figuran en el libro para celiacos. Saludos!

  11. Pipi Den via Facebook octubre 29, 2011 at 12:46 pm - Reply

    Hola gracias por contestarme!Saludos!

  12. Laura Gimenez via Facebook diciembre 3, 2011 at 12:01 pm - Reply

    Que rico !!!

  13. Laura Gimenez via Facebook diciembre 3, 2011 at 12:02 pm - Reply

    A Leni le encantan los ñoquis y todos comemos sin tacc son mas suaves

  14. Graciela Bernassani via Facebook diciembre 3, 2011 at 12:21 pm - Reply

    Que rico se ve!!!!! mmmmmm…

  15. Betzabe Elvira Farr via Facebook diciembre 16, 2011 at 7:56 pm - Reply

    si yo los hago siempre y son mas ricos

  16. Kharo Antonini via Facebook enero 29, 2012 at 11:32 am - Reply

    que pure instantaneo es apto?

  17. Ruth Wrighton enero 29, 2012 at 3:15 pm - Reply

    Hola, soy nueva en esto, por mi marido, me podrían decir cual es el libro para celíacos que nombran y que no conozco. Gracias.

  18. Martin Budansky via Facebook febrero 3, 2012 at 10:58 am - Reply

    Hola, en la dietetica Rojas tienen pure barato. No me acuerdo la marca. También el mes pasado tenían el puré Knoor como apto para celiacos. Beso

  19. Patricia Owen via Facebook febrero 29, 2012 at 5:30 pm - Reply

    hola, la receta me gusta pero qué marca de pure instantáneo se puede usar? gracias y saludos!

  20. Martin Pogonza via Facebook febrero 29, 2012 at 6:46 pm - Reply

    knorr-cica (pure de papas y papa&zapallo) o Marolio (puré de papas) o uno menos conocido x mi Nutrilisto (papa, espinaca, cebolla y especias). Extraido del librito de Acela 2011.-

  21. CeroTACC via Facebook febrero 29, 2012 at 7:12 pm - Reply

    Gracias Martin !

  22. Gabriela Palma via Facebook marzo 1, 2012 at 11:21 am - Reply

    hola me gustaría saber donde puedo conseguir semita de maíz apta,yo soy de Maipú y no he conseguido hasta hoy,gracias

  23. Juana Albina Scaramella via Facebook marzo 6, 2012 at 5:10 pm - Reply

    hola yo tmbien soy celiaca y consigo en los productos dieteticos que venden en el super Libertad- GRAN DIET- donde mismo esta la verduleria- suerte

  24. Gladys Sanchez julio 15, 2012 at 9:43 am - Reply

    Hola la marca knorr no es apta tiene contaminacion cruzada ojo … hay que tenes cuidado con los productos

  25. nair abril 29, 2013 at 3:26 pm - Reply

    para cuantas personas es ? yo uso pure knorr, muchas gracias por la receta

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