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Masa de papa para tartas

Masa de papa para tartas sin gluten

Ingredientes:

  • 3 papas grandes , cocidas y pisadas.
  • 100g de queso rallado.
  • 1 huevo.
  • Aceite de maíz , nuez moscada y sal a gusto.

Preparación:

  1. Batir el huevo y mezclarlo con el pure de papas, agregar un pisca de nuez moscada y la sal.
  2. Aceitar una pizzera y distribuir , en el fondo , el queso rallado.
  3. Cubrir toda la superficie de la asadera con una capa de 1cm de pure, emparejar con espatula.
  4. Llevar a horno  moderado(180ºc) hasta que el pure tome consistencia (se endurezca).
  5. Retirar del horno y dejar enfriar antes de utilizar.

Un toque de sabor mezclar el queso rallado con una pisca de tomillo.

Importante: para definir la cantidad de pure que necesitamos es impresimdible tener en cuenta el tamaño del molde en el que haremos la tarta.

Written by SANDRA ZAMORA

Colaboro en CeroTACC enviando recetas propias y también las que puedo recomendar de otros autores.