,

Glasé para celíacos

El Glasé es un ingrediente primordial para cuando tenemos que decorar una torta, un postre o cualquier gusto de repostería que queramos hacer. En este caso, comparto cómo hacer un glasé apto para celíacos de una forma muy sencilla y con pocos ingredientes:

Ingredientes:

  • 150 grs. de azúcar impalpable.
  • 2 claras.
  • 2 cucharaditas de jugo de limón.

Procedimiento:

  1. Tamizar el azúcar impalpable e incorporarle de a poco las claras de huevo.
  2. Agregar el jugo de limón.
  3. Batir hasta lograr la consistencia adecuada.
  4. Si quedo muy espeso, añadir unas gotas de jugo de limón, y si quedo un poco liquido, agregar más azúcar impalpable hasta llegar al punto ideal.

Eso es todo, listos para disfrutar de un rico y vistoso glasé real para celíacos.

Lo ví en Celiacos.com

Written by Jorje

Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a [email protected]