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Galletitas de queso aptas para celíacos

Esta receta para hacer galletas de queso para celíacos es fácil y rápidade realizar.

No hace falta nombrar que contiene unicamente alientos sin gluten, verdad?

Ingredientes:

  • 140 grs. de Maizena,
  • 80 grs. de harina de arroz,
  • 2 cucharaditas de leudante,
  • sal y pimienta a gusto,
  • 3 cucharadas de queso rallado,
  • 1 cucharadita de azúcar,
  • 80 grs. de manteca,
  • 1 huevo,
  • 1 yema,
  • 4 cucharadas de leche

Procedimiento:

  1. Tamizar los ingredientes secos y formar una corona.
  2. En el centro de la misma colocar el resto de los ingredientes.
  3. Formar el bollo y dejarlo descansar en la heladera.
  4. Estirar y cortar las galletitas con las formas deseadas.
  5. Hornearlas sobre placas limpias y a horno moderado.

Espero les guste y comenten que tal les fue. 😉

Lo vi en Celiacos.com

Written by Jorje

Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a [email protected]