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Galletitas dulces con Express de arroz

En la página de facebook de la Asociación Celíaca Argentina compartieron esta excelente receta enviada por la gente de Express de Arroz, es justamente para hacer unas ricas y nutritivas galletas dulces para celíacos en solo 20 minutos y para 20 unidades aproximadamente.

Ingredientes:

  • 100 g de manteca derretida.
  • 100 g de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 1/2 cuchara de esencia de vainilla.
  • 1 ½ paquete de galletas Express Arroz procesadas.

Opcional:

  • Chips de chocolate o chocolate picado
  • Mermelada de frambuesa
  • Almendras o nueces

Preparación:

  1. Batir la manteca junto con el azúcar a punto crema.
  2. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar.
  3. Agregar las galletas procesadas y mezclar.
  4. Formar pequeñas bolitas y colocarlas sobre una placa previamente enmantecada. Aplastarlas con la palma de la mano.
  5. Llevar a horno medio (180º C) durante aproximadamente 12 minutos.

Sugerencias para el armado de las galletas:
Opción 1: Incorporar chips de chocolate a la mezcla, formar las galletitas y hornear.
Opcíon 2: Formar las bolitas, formar un hueco en el centro y colocar allí 1/2 cuchara de mermelada de frambuesa y hornear.
Opcíon 3: Incorporar las almendras o las nueces picadas a la mezcla, formar las galletitas y hornear.

Written by Jorje

Soy fundador de CeroTACC, un mundo #singluten que abrió sus puertas en el 2010 para construir un punto de encuentro para todos los celíacos de habla hispana. Pueden escribirme a [email protected]

  • OMAR FERRARA

    Me es dificil encontrar el producto en supermecados de la zona (chango mas o Carrefour), porque hay escaces del producto. como puedo solucionarlo?