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Formitas de pollo sin TACC

Una receta para sacarnos de apuro. Hay que hacer bastante cantidad y guardarlas en el freezer para tener siempre a mano. Una buena manera de incorporar carnes y  mucho más saludable que las que existen en el mercado (además de ser sin TACC) ya que sabemos de que están hechas!

Ingredientes:Formitas de pollo para celiacos

  • Pechuga de pollo 500 g
  • Arroz cocido 100 g
  • Almidón de maíz 2 cdas
  • Sal a gusto
  • Ajo y perejil a gusto
  • Harina de maíz c/n
  • Huevos 2

Preparación:

Colocar el pollo crudo en procesadora, agregar el arroz bien cocido sin colar (dejar que se reduzca todo el líquido) para que nos quede todo el almidón. Incorporar el almidón de maíz, agregar sal, ajo y perejil a gusto. Procesar bien. Luego a esta pasta la estiramos sobre un separador con palote dejándola de 1 cm. Llevar a heladera. Luego utilizar cortantes para dar las formas deseadas, pasar por huevo y luego por rebozador en este caso harina de maíz. Por último freír en aceite 3 minutos de cada lado y hornear a 200º por 5 minutos de cada lado. Retirar y colocar sobre papel absorbente.

*Si querés hacer una versión saludable, podés colocarlas directamente en una placa para horno y evitar la fritura.

Fuente: Utilisima

  • Marcela Marchese via Facebook

    Alguien sabe si la proporción de la harina premezcla es la misma de la harina de trigo ???? pregunto: si una receta cualquiera dice 2 tasas de harina 0000 es lo mismo si pongo 2 tasas de premezcla ??????? agradecere la respuesta, es que mi hija me regalo una maquina para hacer pan, y solo tengo una para hacer que sea apto, pero de las de harina cumun hay un montón, entonces me preguntaba si uso las mismas cantidades que pasa ??? agradeceré la respuesta ¡¡¡¡¡¡¡¡