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Fideos caseros sin gluten, por Ivy Canteros

Nuevamente Ivy Canteros colaborando con el blog de CeroTACC. En esta ocasión nos enseña a preparar una deliciosos fideos caseros sin TACC, especial para celíacos por supuesto.

Ingredientes:

  • 150 grs de fécula de maíz.
  • 150 grs de fécula de mandioca.
  • 150 de leche en polvo.
  • Sal a gusto.
  • 2 huevos.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • 1 cucharadita de te al ras, de goma xántica.

Chuño:

  • 150cc. De agua .
  • 4 cucharadas soperas de fécula de mandioca.

Preparación:

  1. Poner los secos en la mesada, y en el centro poner los huevos el aceite y el chuño.
  2. Se amasa bien todo, se estira y se cortan.

¡Bien fácil! ¿no?

Pueden agradecer a Ivy en su grupo de Facebook: La cocina de Ivy.

Written by SANDRA ZAMORA

Colaboro en CeroTACC enviando recetas propias y también las que puedo recomendar de otros autores.

  • Estela Urchueguia via Facebook

    se podrán hacer con la pre mezcla???????

  • Cintia Lorena Olmos via Facebook

    los hice , no salen nada ricos

  • Claudia Ortega Jimenez via Facebook

    Se ve bien, pero en Mexico donde se consigue esa “goma xantica”?

  • Donde conseguis en San Rafael mendoza, goma xantica?? yo vivo en malargüe

  • Flor Longhin via Facebook

    yo la consegui en una dietetica!! es un polvito como el de hornear!